* Literatur *

Kulturgeschichte/ Historische Rezepte
"Die sehr bekannte dienliche Löffelspeise"
Mus, Brei und Suppe- kulturgeschichtlich be-
trachtet, Fritz Ruf, BeRing Verlag GmbH, 1989

Wie man eyn teutsches Mannsbild bey Kräf-
ften hält - Die vergessenen Küchengeheimnisse
des Mittelalters wiederentdeckt, ausprobiert und
aufgeschrieben, H. Jürgen Fahrenkamp, IHC
GmbH, München, 1983

Das Kochbuch der Renaissance
Hans-Peter von Peschke, Werner Feldmann, Artemis& Winkler Verlag, Düsseldorf, 1997

Tanz
Historische Tänze der musikalischen und
choreografischen Weltliteratur- Von der
Basse danse bis zum Menuett
Karl Heinz Taubert, Fritz Feldmann, die Tanz-
reihe (Band 15/16), Ulrich Steiner Verlag, 1987

Tanz und Tanzmusik
Tausend Jahre beschwingter Kunst
Paul Nettl, Verlag Herder KG Freiburg, 1962